Herzlich Willkommen auf unserer

Farm in Hyršov

 

Auf unserem Bauernhof im Böhmerwald in Hyršov verhalten sich unter den anderen Rassen auch Zuchtvieh Aberdeen angus. Fleisch aus der Schlachtung dieser Tiere zeichnet sich durch hohe Marmorierung, Zerbrechlichkeit, Saftigkeit und spezifischen Geschmack aus. Es ist toll für Steaks, aber auch für andere Fleischspezialitäten. Fleisch nach der Schlachtung hängt und reift mindestens 3 Wochen in einem spezielen Kühlbox mit der  konstanten Überwachung von Temperatur.Durch diese Reifprozesserwirbt  das Rindfleisch spezifische Eigenschaften, die Sie bei der Vorbereitung  von verschiedenen Fleischgerichten selber erkennen und schätzen. Falls Sie weiter Informationen zu diesem Prozess benötigen, können Sie in unserer Rubrik "Fachinformation" zu lesen.

So ein gereifes und vorbereitetes  Rindfleisch können Sie komfortlich von Ihrem  zu Hause oder Büro bei uns bestellen.

TEL : +420 605134188

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