Vítáme Vás na Faremní porážce Hyršov

 

Na naší farmě na šumavském Hyršově chováme kromě jiných plemen i skot plemene aberdeen angus.Vyzrálé maso z těchto jatečných zvířat se vyznačuje vysokým mramorováním, křehkostí, šťavnatostí a specifickou chutí. Je výborné k  přípravě steaků, ale i ostatních masových specialit. Maso po porážce necháváme minimálně 3 týdny v chladícím boxu za stále monitorované teploty zrát.Tímto procesem maso získává specifické vlastnosti, které oceníte Vy při přípravě pokrmů z tohoto masa a jeho konzumaci. Podrobnější informace k tomuto procesu si můžete přečíst v naší sekci " Odborné informace" .Takto připravené maso si u nás můžete objednávat v pohodlí Vašich domovů či kanceláří.